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葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
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何龙，光明日报驻欧洲首席记者，资深葡萄酒品鉴专家，葡萄酒作家。
长年旅居法国，对法国文化，特别是在葡萄酒品鉴方面有着深入的研究。已出版过12本与法国文化相关的图书，如：《行走的葡萄》、《葡萄有四种颜色》、《葡萄光年》、《法国经典酒庄》等。每年受邀请担任各大国际品酒赛事评委。多次受邀到勃艮第法国葡萄酒学院开办
讲座。
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