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<title>小吃最新软件订阅 - 中国讲座网</title>
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<title><![CDATA[中国讲座网]]></title>
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<title><![CDATA[手把手教你15道法式甜点]]></title>
<description><![CDATA[ 手把手教你15道法式甜点
手把手演示：轻松将纷繁复杂的工艺，用最浅显易懂的方式，手把手演示受教，不放过每一个细节。

在普通人的眼里，岁月是一把杀猪刀。但在烘焙人的眼里，岁月只是一把美工刀。
所以，当你听说会做烘焙的女孩子都很美、很精致、很有女人味的时候，那你一定要相信。
因为当岁月把很多女人变得越来...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/125962.html]]></link>
<author><![CDATA[自由版]]></author>
<pubDate><![CDATA[2019-03-10 08:17:11]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[[TTC][The Great Courses]美食家教你怎么做菜？美国厨师学院讲座【全24集】]]></title>
<description><![CDATA[ [TTC][The Great Courses]美食家教你怎么做菜？美国厨师学院讲座【全24集】
目录：
Lesson 1. Cooking&mdash;Ingredients, Technique, and Flavor.avi
448.8M 
Lesson 10. Stocks and Broths&mdash;The Foundation.avi
596.2M 
Lesson 11. The Stir-Fry Dance&mdash;Dry-Heat Cooking with Fat.avi
610.6M 
Lesson...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/117673.html]]></link>
<author><![CDATA[共享版]]></author>
<pubDate><![CDATA[2015-10-14 08:52:32]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[CCTV1教您做菜的节目-天天饮食68G打包2006-2011年总共1346个做菜高清视频]]></title>
<description><![CDATA[ 博学商学院收集整理106+45+328+246+307+314=1346 个视频，合辑68G.从2006年到2011所有高清视频，天天饮食节目做菜很正规，很有特色，看完这些视频一定是一个非常厉害的大厨，最优秀的主妇，不容错过额
CCTV1教您做菜的节目
节目介绍：
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/114986.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2015-02-20 00:03:51]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[烧烤专题资料，烧烤方法技巧2.24G资源下载]]></title>
<description><![CDATA[ 讲座内容简介：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/114247.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-12-15 00:50:47]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【餐饮美食】全国煎包、汤包、水饺专题博学合集]]></title>
<description><![CDATA[ 【原版视频】开口露馅水饺技术+视频
 【原版视频】山西独一味汤包技术
 【原版视频】河南特色小吃灌汤包技术视频
 【文字资料】各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）
 【文字资料】天津狗不理包子制作配方与工艺
 【文字资料】四川包子系列（韩包子、龙眼包子，金钩包子、文君包子、锅贴包子...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112874.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-09-17 01:43:09]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【餐饮美食】全国街边小吃、风味小吃合集]]></title>
<description><![CDATA[ 博学讲座简介：【餐饮美食】全国街边小吃、风味小吃合集，大小4.35G （解压密：xjb516518）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112834.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-09-16 00:09:19]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【餐饮创业教程】小吃技术大全：小吃配方技术（全集）]]></title>
<description><![CDATA[ 有关于课程“【餐饮创业教程】小吃技术大全：小吃配方技术（全集）”相关介绍
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112540.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-09-02 00:41:01]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[咖啡做法 咖啡拉花制视频教程（饮料配方技术大全）【BXIW】]]></title>
<description><![CDATA[ 有关于课程“咖啡做法 咖啡拉花制视频教程（饮料配方技术大全）”相关介绍
关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112097.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-08-14 06:14:51]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【烹饪培训】铁板鱿鱼制作烧烤酱料技术配方【BXIW】]]></title>
<description><![CDATA[ 有关于课程“【烹饪培训】铁板鱿鱼制作烧烤酱料技术配方（全集）”相关介绍
“铁板鱿鱼”味道真是好，一点腥味也没有，香脆可口、味道鲜美、风味奇特，营养丰富。投资只需要一个炉子(液化气炉为最好)，一张案桌，几个调料盒，一把铲子即可铁板鱿鱼配方，是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，吃完一次还想吃，回头率...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112096.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-08-14 06:12:09]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【烹饪培训】孟老师面包制作教程大全【BXIW】]]></title>
<description><![CDATA[ 有关于课程“【烹饪培训】孟老师面包制作教程大全（全集视频+文档）”相关介绍
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做“...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112095.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-08-14 06:09:02]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【烹饪培训】台湾大脸鸡排小吃技术配方资料【BXIW】]]></title>
<description><![CDATA[ 有关于课程“【烹饪培训】台湾大脸鸡排小吃技术配方资料（全集视频教程）”相关介绍
炸鸡排炸盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，炸鸡排摊位中除了油炸鸡肉块外，通常一并卖炸甜不辣、炸甘梅薯条炸花枝脚、炸四季豆、炸芋粿等等，当然也可以分开专营，店家也可以只单独经营炸鸡排，现如今最时尚...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/112069.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-08-12 07:15:56]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[正宗柳州螺蛳粉技术配方 螺丝粉技术配方 螺蛳粉汤配菜制作包学会（视频+PDF教程）]]></title>
<description><![CDATA[ 
【资料名称】: 【淘宝售价18元】 正宗柳州螺蛳粉技术配方 螺丝粉技术配方 螺蛳粉汤配菜制作包学会
【资料描述】:
本套资料包括：3套相关制作技术视频教程+11套相关技术配方做法高清图文PDF教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。
一、正宗秘制柳州螺蛳粉汤料制作及秘制香料配方高清图...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/110495.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-06-14 10:43:05]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[正宗重庆鸡公煲技术配方技术加盟鸡公煲实用版（附秘制酱料配方）+视频教程]]></title>
<description><![CDATA[ 
本产品资料配方：文字资料+视频教程
资料包括：
1、大煲原料
2、中煲原料
3、小煲原料
4、秘制酱料配方及炒制
5、制作方法
6、制作关键
7、鸡公煲制作专业视频（avi格式视频，播放时间11分1秒）
附加赠品：
1、老版鸡公煲技术配方（word制版文档）
2、家庭版鸡公煲技术（word制版文档）
3、某大厨教鸡公煲制...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/110494.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-06-14 10:37:47]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[小吃技术大全配方 打包转让 中华特色小吃餐饮视频资料教程 100G]]></title>
<description><![CDATA[ 
--八大菜系视频--
--国内地方名菜教学视频--
--中国家常菜视频--
--干锅麻辣香锅技术视频--
--精品毛家菜实战--
--地方特色传统美食--
台湾爽脆肉丸技术视频+文字资料
精品毛家菜制作视频合集
北京烤鸭制作技术（视频）
韩国泡菜技术视频
厚德福酱肉配方
馋嘴鸭制作技术文字资料
沙县小吃技术视频
道口烧鸡...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/110493.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-06-14 10:21:54]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[KFC肯德基麦当劳系列技术配方揭秘 文字资料+教程 薯条汉堡炸鸡]]></title>
<description><![CDATA[开一家像“肯德基”、“麦当劳”、“德克士”一样的美式电炸，年利几十万，您可以在商业街、商超旁边等繁华地段，也可以在学校周围、车站码头、居民社区卡开一家几平方到几百平方的店。该技术除可用于炸制鸡肉、鸡腿、鸡翅、鸡米花、鸡柳外，还适用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。脆皮炸鸡是时尚的现代休闲食品，如能和珍珠奶...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/110491.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-06-14 10:09:16]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[猪肉串 羊肉串 烧烤配方 肉串腌制秘方 室内外烧烤技术小吃配方]]></title>
<description><![CDATA[烧烤技术视频教程+特色风味高清彩图电子教程，烤各种肉串 烤鸡翅 烤全羊 烤羊排 烤羊腿 烤肉 烤鸭 烤鱼配方。60种风味烧烤技术，无烟烧烤技术，包含二十多个特色烤羊肉腌制配方 配料秘方，绝对超值。
本教程从肉串的选料、肉的腌制、串肉、烧烤、到撒料，每一步骤都介绍的非常详细，就连没有任何烧烤经验的人只要根据里面介...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/110489.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-06-14 09:05:03]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】怪难吃系列风味小吃技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:

在重庆很多地方，你会看到一些店面很小，也没有什么豪华装饰，看上去甚至有几分寒酸。然而，你可别小瞧这些不起眼的店面，每天从早到晚都是顾客盈门。特别是中午至晚上10时之前，更是食客如云，桌上坐满了，还有不少人蹲在地上，拿着一串一串香喷喷、火辣辣、风味独特的怪好吃，叭叽叭叽地吃着。很多慕名而...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102467.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-04-07 08:43:53]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】铁板鱿鱼制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】: 铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，多年来行业内对此配方密不外传，致使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。本部为帮助广大小本经营者创造就业门路，独家公开此...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102422.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-04-07 05:58:16]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】深圳阿松无国界烧烤技术及视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】深圳阿松无国界烧烤技术及视频]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102389.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-04-04 13:00:35]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】云南名吃过桥米线制作技术与汤料配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭送给丈夫，由于有要事未能按时送去。当她办完事后...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102464.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-04-01 14:16:07]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】清香猪肉灌汤包（长沙龚得包连锁店制作配方）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】清香猪肉灌汤包（长沙龚得包连锁店制作配方）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102396.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-03-30 18:01:50]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】山西独一味汤包技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:山西独一味汤包融合祖传绝技和天津狗不理、开封灌汤包等名吃制作特色，以“皮薄、馅大、味浓、汁多”著称。拥有以“精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包”为主的十几种品种配方和制作工艺。采用普通面粉，配以特制辅料，经特殊工艺，使面皮色泽洁白、质感细滑，蒸熟后晶莹透亮，隔着皮就可以看到其中的汤...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102386.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-03-13 11:31:16]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】豫西牛肉水煎包配方和制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】豫西牛肉水煎包配方和制作工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102399.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-02-23 19:07:14]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】野山菌火锅（正规制作配方揭秘）]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:“野山菌火锅”主要以涮制野山菌为主，由于原料营养、天然，很受现代人的推崇，“野山菌火锅”所用的野山菌必须是已知的可食用型野菌，切不可选用一些不知是否有毒的菌类。“野山菌火锅”的汤料是用鸡汤加入各种菌类熬制而成的“菌汤”制作而成，因此汤汁鲜美，营养丰富 。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102443.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-02-15 20:35:57]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】黄桥烧饼-制作工艺及配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后，即1975年5月...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102457.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-02-10 10:05:16]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】一品砂锅米线-附秘制麻辣料鲜汤酱卤配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:菜品提供：曲峰，陕西神木假日烤吧府谷店厨师长兼市场营销部主任，从厨12年，同时也是公司的管理能手。介绍：许多厨师经营的烧烤店常常会夏季旺销，冬季冷清。这也是许多厨师困惑的问题，烧烤还能与什么食物搭配经营呢？在假日烤吧，师傅们还推出了适应四季的沙锅。沙锅看似简单，却融合了美味、营养、...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102452.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-02-05 02:10:11]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】水浒三绝之武大郎烧饼制作秘方（另附潘金莲咸菜、王婆南瓜粥制作）]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:酒店里销售的产品有套餐有套宴，还有组合销售中西面点。但是，将面点、主食与菜品组合成套装销售的并不多，水浒三绝就是一例。水浒三绝又称阳谷三绝，相传源于宋末年梁山打虎英雄武松之兄武大郎因武大郎的炊饼生意不好做生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，武大郎剩炊饼回家，...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102459.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-02-03 06:32:51]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】小鱼饼机配方]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】小鱼饼机配方]]></description>
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<pubDate><![CDATA[2014-01-31 22:22:14]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】淮南牛肉汤正规配方及工艺]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:豫西牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的健牛，老瘦病残的牛不宜选用，此外要选经过阉割的牛。牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少数盐的牛肉...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102408.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-01-29 02:54:13]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】天津小吃制作技术视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:提起天津小吃，就使人想起天津的“狗不理”包子、十八街麻花。本片就向您介绍天津小吃的做法。包括：天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102376.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-01-28 17:22:03]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】湖南牛肉面配方及制作]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】湖南牛肉面配方及制作注：下载的是第一部分，第二部分请复制下面网盘地址直接下载即可http://dl.vmall.com/c0sd4jvi1b]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102381.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-01-19 00:34:18]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】麻辣烫汤料的配方和制作方法]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘，夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102383.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2014-01-02 13:31:02]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】重庆无渣红油火锅”专利配方及正规工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】重庆无渣红油火锅”专利配方及正规工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102437.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-31 06:55:12]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】精品毛家菜制作技术视频合集]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:韶山毛家菜因毛主席而名气海内外，如今在北京、广州、湖南等地均有毛家菜馆。现今除了经营毛主席生前爱吃的一些家常菜外, 还不断推出了适合各种口味的特色菜。毛家菜馆经营各种湖南老家腊味，土特产。如剁椒鱼头、豆辣紫苏火焙鱼、毛氏红烧肉、竹筒排骨、酸豆角肉泥、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102385.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-30 13:53:28]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】成都清油火锅配方]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】成都清油火锅配方]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102431.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-21 19:30:24]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】山西面食系列视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:山西面食经典教学视频，包含：葱花饼、豆面煎饼、胡塔塔、螺丝饼、麻酱白糖饼、三鲜盒子、小锅魁、芝麻烧饼等]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103486.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-20 12:40:17]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】沟帮子熏鸡及熏鸡架_烤鸡架配方技术资料]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。发展历史沟帮子熏鸡始创于公元1899年（光绪二十五年）。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠，为生活所迫，逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业，制作熏鸡。由于熏鸡味道不浓，又不符合东北人的口味，食客很少，生意清淡。刘...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102458.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-18 07:19:48]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】韩国料理技术教学视频2VCD]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】: 韩国泡菜，历史悠久，享誉世界，是韩国人一日三餐必不可少的美味佳肴！韩国泡菜的制作并不复杂，在韩国，几乎所有女性都有一手做泡菜的绝活。韩国泡菜与中国泡菜的制作是不一样的，其制作在主料上混入其他调料，发酵而成，因其独特的制作工艺，产品味道别具一格，不但鲜美，而且营养爽口。吃腻了荤菜，换换...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103487.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-17 05:00:16]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】孟记奇香辣椒油大全]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】孟记奇香辣椒油大全]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102466.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-12 15:38:28]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】红油煎饼和黄河夹肉饼制作技术视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:红油煎饼黄河夹肉饼：口感好、个大、劲道。最大的卖点是红油，色泽鲜红，透明晶亮，辣而不呛，香而不腻。陕西的张先生从下岗到卖菜，再到跑货运，不但没赚到钱，反而赔了10多万。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资了300元，买了一个平底锅，一个煤炉，一块面案板。他做的红油煎饼好看又...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102449.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-07 18:42:32]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】韩国料理制作详解]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】韩国料理制作详解]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102471.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-12-07 08:25:34]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】靖江蟹黄汤包制作技术及关键工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】靖江蟹黄汤包制作技术及关键工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102387.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-11-22 12:14:30]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】八珍烤鸡制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:特点：“重庆鸡公煲”是一道重口味、令人一吃就难以忘怀的名菜，同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法，融入了现代的原料腌制方法，其独特的风味、口感和优廉的价格，让人百吃不厌。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102479.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-11-07 13:09:41]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】驴肉火烧（正宗河间“张果老”配方及制作工艺）]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102461.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-10-24 14:11:10]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】清油火锅料制作教学视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】清油火锅料制作教学视频]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103480.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-10-20 09:19:00]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102401.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-10-15 06:01:44]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】鹌鹑蛋的腌制技术]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】鹌鹑蛋的腌制技术]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102474.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-10-11 23:50:03]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】永和豆浆油条制作配方技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】: 永和豆浆油条属大众小吃产品之一，由小麦粉、鸡蛋、水、无铝油条膨松剂等经过发酵后，放入180-200度油条机中炸制而成。炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，不油腻。永和豆浆油条质量“四保证”：无明矾、无臭粉、无氨味、勤换油。有一个烹炸统计，以每次换油开始计数，核算烹炸数量， 会...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102455.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-09-28 03:26:38]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】芝麻糖的制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】芝麻糖的制作工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102472.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-09-21 22:24:37]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【视频资料】河南道口烧鸡技术资料]]></title>
<description><![CDATA[【资料名称】:河南道口烧鸡技术资料【资料大小】:43M【资料描述】:道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳始创于清朝 顺治十八年（1661年），至今已有近三百五十年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102483.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-09-14 17:01:10]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】绝味鸭脖两种味型卤水配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:此配方包括两种味型 辣味和免辣型可卤制鸭脖，全鸭，鸭脚翅， 鸡腿翅等荤食原料]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102476.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-09-11 05:40:17]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
<comments><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102476.html]]></comments>
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<title><![CDATA[【原版视频】丁大毛特色不化冰糖葫芦水晶钵仔糕糖炒山楂制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:

不化冰糖葫芦技术（夏天8-12小时，冬天3天不化,比传统做法可延长时间3--5倍），以及40多个品种的穿串和制作方法，最新的熬糖和液糖稀释及增亮方法，包括四大类（水果类、夹心类、外粘类、综合类）全部品种，怎样用专用工具去核、冲孔、定型，熬糖过程中怎样使用工业温度计把握温度,食用添加剂的使用量和放...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103483.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-31 21:41:56]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
<comments><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103483.html]]></comments>
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<title><![CDATA[【文字资料】广东老火靓汤-煲汤配方]]></title>
<description><![CDATA[资料描述:广东人的煲汤，又称“老火靓汤”，讲究的是浓汁润味，醇香诱人。据说很多内地人，千里迢迢来到广东，就为尝一尝这“汤”，这广东汤的滋味。广东煲汤兼美味与药用功效于一身，本广东煲汤食谱大全，希望对大家有所帮助！ ]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102410.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-27 07:23:24]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】正宗扬州三丁包（五丁包、八珍素菜包）制作秘技详解]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】正宗扬州三丁包（五丁包、八珍素菜包）制作秘技详解]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102397.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-27 06:04:08]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】圣旨骨酥鱼（绝密配方）]]></title>
<description><![CDATA[【资料名称】:圣旨骨酥鱼（绝密配方）【资料类别】: 传统美食【资料大小】:213k【资料描述】:圣旨骨酥鱼为邯郸传统名吃，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年，列为贡品。1961年毛主席品尝，赞不绝口。在1972年中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴中，与国酒茅台一起受到日本友人的好评。圣旨骨酥鱼一直为深宫美食，一千多...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102487.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-25 04:02:26]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】馋嘴鸭的制作]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:馋嘴鸭采用传统的清宫秘方与现代技术工艺相结合，显著特点：肥而不腻、呈金黄色、皮层微酥脆，口感外酥里嫩，内层肉质鲜美。色香味俱全，是平常百姓家上等佳肴。它开辟了我国餐饮行业历史先河，在我国有着极具的影响力，市场开发潜力具大。是一项投资小、利润高、见效快、无风险加盟连锁项目，是各行各业投资...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102473.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-17 01:40:32]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】正宗诸葛烤鱼制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:
 
诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103484.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-12 16:21:04]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】老酸奶生产技术和配方]]></title>
<description><![CDATA[ 【文字资料】老酸奶生产技术和配方]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102414.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-08-07 02:04:48]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【原版视频】四生片火锅制作视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】四生片火锅制作视频]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102369.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-07-11 17:35:01]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【视频资料】砂锅粥制作工艺潮州砂锅粥制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】: 中国的每个家庭都喝粥，每一个人都喝粥，这是毋庸置疑的事实，正是因为有了这样一个社会基础，以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间最长，受欢迎的程度最高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102400.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-07-09 23:15:48]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
<comments><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102400.html]]></comments>
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<title><![CDATA[【文字资料】重庆红汤火锅改良配方工艺（重庆江洲大酒店金牌菜品）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】重庆红汤火锅改良配方工艺（重庆江洲大酒店金牌菜品）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102442.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-07-06 12:56:37]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】梭边鱼火锅配方]]></title>
<description><![CDATA[ 【文字资料】梭边鱼火锅配方]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102423.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-07-05 16:25:02]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
<comments><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102423.html]]></comments>
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<title><![CDATA[【文字资料】麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102380.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-07-03 05:51:36]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】贵州豆米火锅配方及制作技巧解密（调汤工艺、酥肉制作、味碟制作、4大要点掌握）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】贵州豆米火锅配方及制作技巧解密（调汤工艺、酥肉制作、味碟制作、4大要点掌握）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102445.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-06-26 03:23:35]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘版（双配方）]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:干锅辣鸭头（干锅鸭头火锅）是近年风靡各地的的一款新型火锅品种，具有口味浓郁，酥香麻辣，口感软烂而不失其形等特点，同时可分微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣等味型，既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人还可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102469.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-06-22 13:50:43]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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<title><![CDATA[【文字资料】贵州鸡汤面配方]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】贵州鸡汤面配方]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-06-14 07:00:44]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】肠粉制作技术高清视频+特色配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:肠粉是一种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102374.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-06-08 19:49:07]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】烧麦制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】烧麦制作工艺]]></description>
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<pubDate><![CDATA[2013-06-04 10:26:19]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102409.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-06-02 08:28:42]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】干锅油制作视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】干锅油制作视频]]></description>
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<pubDate><![CDATA[2013-05-23 01:35:54]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】火锅底料制作视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】火锅底料制作视频]]></description>
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<pubDate><![CDATA[2013-05-19 03:51:01]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【资料名称】奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）]]></title>
<description><![CDATA[【资料名称】:奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-05-10 14:49:13]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】石锅鱼汤料秘方]]></title>
<description><![CDATA[【资料名称】:石锅鱼汤料秘方【资料类别】:湘菜【资料大小】:1025k【资料描述】: 石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅鱼汤料配方、秘方酱配方及制作三大要点石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102485.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-04-30 10:27:37]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】黄花白菌鲜肉包制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】黄花白菌鲜肉包制作技术]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-04-25 16:09:18]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】花溪竹荪清汤鹅（制作配方）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】花溪竹荪清汤鹅（制作配方）]]></description>
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<pubDate><![CDATA[2013-04-13 16:17:05]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】二十四种面食的制作]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】二十四种面食的制作]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-04-11 09:59:50]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】豆腐脑制作新技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品，人体对其吸收率可达92&mdash;98%。豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时，不仅制出成品多，而且含钙量有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。同时，豆腐中不含胆固醇，有防...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102454.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-04-07 04:56:00]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】河南烩面制作工艺（附羊肉汤熬制工艺）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】河南烩面制作工艺（附羊肉汤熬制工艺）]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-03-26 03:33:14]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】河南特色小吃灌汤包技术视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:灌汤包源于我国北宋都城东京(今开封)至今已有1000来年历史.它用料考究制艺精湛,具有皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香的特点,被誉为[中州膳食一绝]]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103482.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-03-24 08:47:02]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】鱼头火锅配方及制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】鱼头火锅配方及制作工艺]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-03-23 07:42:39]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】贵州花江狗肉火锅（附专用蘸水配方制作）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】贵州花江狗肉火锅（附专用蘸水配方制作）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102429.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-03-09 02:08:01]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【视频资料】正宗鸭血粉丝汤配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。鸭肠清脆爽口，粉丝爽滑，鸭血鲜嫩可口，汤浓味美，香辣醇美，油而不腻，颜色红、白、绿相间，赏心悦目。由于汤浓味美，荤素搭配，适食各个年龄段的人食用。鸭血汤所用的底汤是用老鸭和猪棒骨等原料吊制而成，因此汤的营养成分非常丰富，具有一定的食疗作用。鸭血汤的制作...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102402.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-03-05 23:16:28]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】啤酒烤鸭关键技术资料-附腌料卤水、飘香辅助料机密配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:选用瘦型樱桃谷鸭配以数十种名贵药材及配料经腌、晾、烤等多种工艺精制而成]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102477.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-02-16 12:01:09]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】口口香豆腐串烤制工艺技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:小食品大市场，人见人爱人人赚。“口口香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用木炭火烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。易作易卖利润大： 烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用此配方烤出的...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102417.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-02-14 14:16:53]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【视频资料】铁板鱿鱼的制作视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:韩国铁板鱿鱼：这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬菜配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃不够忘不了。 “铁板鱿鱼”味道真是好，一点腥味也没有，香脆可口、味道鲜美、风味奇特，营养丰富。投资只需要一个炉子...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102371.html]]></link>
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<pubDate><![CDATA[2013-02-11 11:11:31]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】冷锅鱼制作教学视频(含底料)]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】冷锅鱼制作教学视频(含底料)]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102446.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-02-01 18:40:02]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原创视频】八碗香锅面制作技术+视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:“八碗香锅面”，是由冯兴才师傅等，结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成，是目前国内首屈一指、风味奇绝的美食，主有“三大绝活”。一、优美组合，八碗香锅面古今中外名面应有尽有：麻辣、香卤、鼓香、椒香、酱香、酸辣等八种口味组合成八碗，每碗又枝生出8碗不同品种的面条，八八六十四碗加上...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102370.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-01-27 11:15:48]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】南派汤包系列（文楼汤包、淮阳汤包、金华汤包、蟹油汤包）]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】南派汤包系列（文楼汤包、淮阳汤包、金华汤包、蟹油汤包）]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102384.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-01-27 01:48:26]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】金盘水煎包制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】金盘水煎包制作技术]]></description>
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<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-01-16 20:12:05]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原创视频】正宗四川乐山五通桥牛华镇麻辣烫技术]]></title>
<description><![CDATA[内容包括麻辣烫炒料的制作录像（包括药材的配比），高汤的制作录像，辣椒油的制作录像，串的穿制录像，蘸料的制作录像，碗装麻辣烫的制作录像，盘装麻辣烫的制作录像，锅装麻辣烫的制作录像]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102377.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2013-01-08 02:21:35]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】正宗绍兴臭豆腐制作技术+视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:臭豆腐系绍兴地方特产，历史久远，因臭而闻名，颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐，三日不知肉滋味”之说。那么，这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，有个江南到京赶考的金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102388.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-12-23 09:48:37]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】重庆德庄青一色火锅工艺视频]]></title>
<description><![CDATA[【原版视频】重庆德庄青一色火锅工艺视频]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102379.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-12-12 13:19:56]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】肥牛火锅制作配方]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:简介：据传，肥牛火锅是香港人发明的，后传至深圳、广州，很快流行全国各地，是喜爱清淡、平和者的一款佳肴。特点：汤色美观，肥牛嫩滑，咸鲜味美，风味独特。特点：汤色美观，肥牛嫩滑，咸鲜味美，风味独特。]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102427.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-12-12 11:45:14]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】谭鱼头火锅秘制香料、汤料、老油的配方和制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】谭鱼头火锅秘制香料、汤料、老油的配方和制作工艺]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102418.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-12-11 09:18:59]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】刘氏锅贴制作技术]]></title>
<description><![CDATA[【文字资料】刘氏锅贴制作技术]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102463.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-12-10 18:45:02]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【原版视频】水果烧烤技术90分钟视频]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:水果烧烤受到广大都市青年的特别青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种。很多烧烤店（摊位）如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。水果烧烤，可说是烧烤创新的产品，也是水果的另类吃法；其品种的新奇、口味的独特，可谓烧烤业的一朵奇葩；对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102373.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-11-29 21:45:21]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【资料名称】:银芽剪刀面]]></title>
<description><![CDATA[【资料名称】:银芽剪刀面]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103481.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-11-26 03:28:57]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】啤酒鸭火锅配方及制作工艺]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:啤酒鸭火锅的锅底配方、底料配方、香料配比、火锅油配方、原料组成配方、设备介绍及制作工艺等]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102424.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-11-23 23:10:45]]></pubDate>
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<title><![CDATA[【文字资料】奇味涮烫小吃技术]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:奇味刷烫”是火锅，麻辣烫，串串香，小肥羊的一个综合体，也是这三种特色食品的延伸。它即能刷又能烫，形式新颖，口味独特超群，大有独占市场雄风之势.既能摆摊让人以几元、几十元就能品尝到鲜美可口的涮烫食品，又能开店规模经营。说明：如今火爆祖国大江南北，大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102421.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-11-10 00:10:22]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
<comments><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/102421.html]]></comments>
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<title><![CDATA[【原版视频】太和板面王技术视频+文字资料]]></title>
<description><![CDATA[【资料描述】:板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。板面王在太和板面传统配方的基础上进行了科学的改进，汤料增加了自配的十几种天然香料，使其味道更鲜、更浓，加工时满街飘香...]]></description>
<link><![CDATA[http://www.cnlecture.com/teach/103489.html]]></link>
<author><![CDATA[【中国讲座网】]]></author>
<pubDate><![CDATA[2012-11-03 18:53:53]]></pubDate>
<category><![CDATA[小吃]]></category>
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